Вспомните ваш сегодняшний день: сколько чашек кофе или чая вы выпили? А может, вы предпочитаете колу, шоколад или взбадриваете себя энергетиками? Скорее всего, вы один из тех людей, которые и дня не могут прожить без нескольких доз кофеина. Но как часто вы задумываетесь о том, откуда он берется в наших продуктах и что происходит с организмом после порции эспрессо или колы? Кофеин окружен множеством мифов. Действительно ли он стимулирует умственную деятельность и повышает спортивные результаты? Способствует ли развитию ожирения или излишней тревожности? И насколько на это влияет источник, из которого вы его получили? Автор этой книги провел настоящее расследование и собрал информацию о кофеине - веществе, к которому мы привыкли и о котором при этом удивительно мало знаем. Мюррей Карпентер побывал на плантациях какао в Мексике, огромных заводах Китая и в исследовательских лабораториях США, чтобы выяснить, как наша полезная вредная привычка влияет на жизнь и здоровье. Мюррей Карпентер - известный журналист, пишет о науке и быте для New York Times, The Boston Globe, Wired, National Geographic. Автор множества статей о кофе и кофеине. Название: На кофеине. Полезная вредная привычка Автор: Мюррей Карпентер Год: 2015 Жанр: кулинария Издательство: «Манн, Иванов и Фербер» Язык: Русский Формат: fb2, rtf, pdf Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR) Страниц: 126 Размер: 2 MB Пароль на архив: нет Информация для восстановления: 5% Скачать Мюррей Карпентер - На кофеине. Полезная вредная привычка (2015) Скачать с 2bay.org Скачать с Katfile.com Скачать с Gigapeta.com