Казань – древнейший город Восточной Европы, бывший булгарский торговый центр, столица Казанского ханства и губернии, современного Татарстана – славится богатыми традициями, обычаями, формировавшимися веками. Книга представляет собой своеобразную энциклопедию казанской кухни, в которую вошли исторические сведения, легенды, предания и традиции, связанные с приготовлением блюд и угощений; здесь рассказывается о трапезе горожан и сельских жителей, культуре принятия пищи; приводятся наставления, слова татарских просветителей и исторических личностей, а также даются рецепты любимых блюд татарского народа. Открытки, фотографии XIX – XX веков, литографии, картины современных авторов раскрывают тему, помогают наглядно увидеть атмосферу и почувствовать дух эпохи тех времён. Название: Казанское угощение Автор: Бушков Р.А. Год: 2017 Жанр: кулинария Издательство: Казань: Заман Язык: Русский Формат: pdf Качество: eBook Страниц: 257 Размер: 11 MB Скачать Бушков Р.А. - Казанское угощение (2017) Скачать с 2bay.org Скачать с Katfile.com Скачать с Gigapeta.com