Секреты копчения и соления. Приготовление мяса, рыбы и дичи в домашних условиях — В этой книге вы найдете советы, как у себя дома приготовить рыбу, мясо и дичь холодного и горячего копчения, засолить за несколько часов кету или семгу, запастись вяленой рыбкой на зиму. Вы узнаете, как устроить коптильню из старого сейфа или холодильника, словом, как с самыми минимальными затратами приготовить блюда отличного качества. Название: Секреты копчения и соления. Приготовление мяса, рыбы и дичи в домашних условиях Автор: Кит Эрландсон Издательство: Клуб XXI век Год: 2000 Страниц: 221 Формат: PDF Размер: 10,93 МБ ISBN: 5-8237-28-8 Качество: отличное Язык: русский Скачать Секреты копчения и соления. Приготовление мяса, рыбы и дичи в домашних условиях Скачать с katfile.com Скачать с file-upload.com Скачать с oxy.st Скачать с turb.cc