В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении. Книга предназначена для широкого круга читателей. Название: Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов, 3-е издание Автор: Кенгис Р.П. Год: 1982 Жанр: кулинария Издательство: Легкая и пищевая промышленность Язык: Русский Формат: djvu Качество: Отсканированные страницы Страниц: 240 Размер: 21 MB Скачать Кенгис Р.П. - Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов, 3-е издание (1982) Скачать с 2bay.org Скачать с Katfile.com Скачать с Upload4earn.org